Agricultura Ecológica
€19,920 destinados
En 2019 el MAPF apoyó un proyecto de APAEMA (Asociación de agricultores ecológicos de Mallorca), para crear una cocina de pruebas pública donde los agricultores ecológicos puedan transformar los restos o biproductos de su producción en productos alternativos que puedan venderse en el mercado de los agricultores. Esta iniciativa tiene como objetivo crear ingresos adicionales para los agricultores ecológicos, y desarrollar un modelo de negocio más sostenible que les permita vender mermeladas, tartas y chutneys, además de producir cultivos.
Tras el boom turístico, la economía de las islas dejó de basarse en el sector primario para hacerlo en el terciario; lo que supuso una pérdida de la actividad agrícola en la isla y el consecuente abandono del campo, derivando en la degradación del paisaje y el incremento del riesgo de incendios. La Fundación para la Conservación de Mallorca cree firmemente que el suelo es una de las mayores fuentes de vida y riqueza; por este motivo apoyamos la agricultura local y sostenible, una actividad clave que no sólo moldea nuestro paisaje, sino que lo hace de forma sostenible, manteniéndolo con el paso del tiempo.
Hoy en día, la producción ecológica es un valor añadido para la agricultura.
Gracias a la creación de la cocina de pruebas pública y a los agricultores cooperantes, en el año 2021 se ha podido producir:
s’Obrador nació como una cocina compartida, un sueño liderado por APAEMA para ofrecer a los agricultores ecológicos un espacio donde transformar los excedentes de sus cosechas en mermeladas, tartas y chutneys que luego se venden en los mercados locales. Este proyecto no es solo una cocina, sino un motor de nuevas oportunidades y un ejemplo de un modelo de negocio más sostenible.
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